Jak wybrać wódkę na wesele

Planowanie wesela z jednej strony jest ekscytującym zajęciem (przynajmniej dla niektórych, z drugiej wymaga poświęcenia sporego czasu. Poza wyborem sali, zamówienia barmana czy doborem menu, trzeba też zaopatrzyć się w wódkę weselna. I tu pojawia się cała lista pytań: jak wybrać wódkę na wesele? Gdzie kupić i na jakich warunkach? Bazując na moim barmańskim doświadczeniu i wiedzy poniżej kilka punktów na które warto zwrócić uwagę.

Dlaczego chłodzimy alkohol.

Przyjmuje się, że alkohol powinien być podany schłodzony. Czy jednak wiemy dlaczego?

Wódka niższej jakości nie jest smaczna w temperaturze pokojowej. Chłód pozwala zamaskować jej smak, co stosuje się na przykład w niektórych restauracjach.

Jednak czy zawsze trzeba wódkę chłodzić? Absolutnie nie. Kupując wysokiej klasy produkt, z półki top premium można go podać w temperaturze pokojowej. Jej delikatny smak będzie raczej zaletą a chłód tego nie zniszczy. Dlatego za barem oferując wódkę najwyższej klasy, typu Belvedere, warto mieć i taką i taką. Część klientów stwierdzi, że każda wódkę należy podawać schłodzoną, a część uzna, że tej klasy wódka powinna być podawana właśnie w temperaturze pokojowej. Dla każdego cos dobrego-)

‘Czysta’ a ‘czysta’ to nie to samo

Jest kilka rodzajów czystej. Różnią się one głównie czystością spirytusu.

Wódka czysta zwykła o mocy 40-45%

Powstaje poprzez rozcieńczenie spirytusu rektyfikowanego ‘zwykłego

Wódka czysta wyborowa 0-45%

Produkowana ze spirytusu rektyfikowanego wyborowego, oczyszczonego 2-krotnie

Wódka luksusowa 45-produkowana na idealnie oczyszczonym spirytusie rektyfikowanym

Wódka ma w sobie ekstrakt (cukier). Od jego ilości zależy czy wódka jest wytrawna (do 50g ekstraktu na 1l), półwytrawna (do 120g ekstraktu na 1l) półsłodka (do 220g ekstraktu na 1l), słodka (do 330 g ekstraktu na 1l). Wszystko co powyżej, nazywane jest likierem.

Dobrą wódkę możemy rozpoznać po słowie ‘premium’, określającym wysokie jakości produkt, lub ‘top premium’ czyli najwyższej jakości wódka destylowana aż 4-krotnie.

Absolut

Jest to wódka produkowana w Szwecji z krystalicznie czystej wody oraz pszenicy ozimej. Posiada charakterystyczny ziarnisty i delikatny smak oraz niepowtarzalny kształt i wzór starych szwedzkich butelek.

BELVEDERE

Jest to luksusowa polska wódka, z której naprawdę możemy być dumni.

Jest produkowana w Żyrardowie od 1993 roku w małych partiach z wody artezyjskiej. Wódka najwyższej klasy, uchodząca za najlepsza wódkę na świece, -krotnie destylowana, produkowana z żyta dankowskiego, które charakteryzuje się bardzo dobra jakością jako odmiana.

NOTKA: Wódka t nie jest tania i raczej na wesele się nie nadaje ze względu na duże koszty całkowite, jednak jeśli ktoś szuka prezentu wśród alkoholi dla kogoś wyjątkowego, jest to jedna z propozycji.

BOLS PREMIUM

Wódka pochodząca z Holandii, jednak produkowana w Polsce, w Obornikach pod Poznaniem.

Wódka 4-krotnie destylowana , produkowana głównie z żyta, ale nie tylko. Spirytus poddawany jest wielokrotnej filtracji i uszlachetnianiu.

FINLANDIA

Wódka chyba najbardziej lubiana. Jej delikatny spam zawdzięczamy jęczmieniu (tylko z 6-rzedowych źdźbeł jęczmienia) oraz naturalnie czystej wody lodowcowej. Producent podaje, że jest poddawana ponad 200 procesom destylacyjnym.

LUKSUSOWA

Wódka klasy premium, produkowana z ziemniaków. Jej gładki, delikatny smak zawdzięczamy częściowo wodzie ze studni głębinowych, krystalicznie czystych. Luksusowa jest najbardziej utytułowana wódką o polski rodowodzie, a także najstarsza polską wódką ziemniaczaną.

SMIRNOFF

Powstała w Moskwie, jednak obecnie należy do brytyjskiego koncernu. Powstaje ze spirytusu żytniego i zdemineralizowanej wody. Co ciekawe, potrójna filtracja następuje przez węgiel z brzozy syberyjskiej.

SOBIESKI

Wódka produkowana w Polsce z wyselekcjonowanego żyta.

BACZEWSKI

Omawiając wódki nie sposób pominąć legendarnej marki BACZESKI-polskiej, powstałej w 1782 roku pod Lwowem. Jest to wódka ziemniaczana z 3-krotną filtracją spirytusu rektyfikowanego.

Kupujesz wódkę na wesele? 2 porady

Kupując wódkę warto rozglądać się w różnych miejscach, w tym też na OLX. Jest wiele Par Młodych, które chcą pozbyć się nadmiaru pozostałego alkoholu. Warto próbować wynegocjowywać cenę – a nóż się uda, a nawet jeśli nie, zawsze zostaje hurtownia.

Po drugie, jeśli kupujemy w hurtowni, warto wybrać taką która powala na zwroty całych kartonów. Wtedy nie musimy się martwic o to co zrobimy z nadmiarem-o ile w ogóle coś zostanie-)

Jednak, jeśli szukasz na weselu czegoś więcej niż tylko czysta zapraszam cię do mojego baru… a właściwie to mój bar chętnie przyjedzie do Ciebie-) Skontaktuj się a ja na pewno się odezwę-)

Do zobaczenia za barem

Mariusz